Kada koristimo hladnjaču, lako je doći do gubitka staničnog tkiva na površini povrća, što će uzrokovati žućenje i truljenje povrća.Zašto se ovo događa?Budući da hladnjača kontinuirano šalje hladan zrak na površinu povrća izvana prema unutra, a vanjska temperatura doseže zadanu vrijednost., Zapravo, središnja temperatura posude nije dosegnuta, a rezultat je da nakon izlaska iz hladnjače požuti i nedugo zatim trune.
Sada se sve to može riješiti.——To znači korištenje vakuumskog hladnjaka
Vakuumski rashladni uređaj je objekt koji kontinuirano izvlači toplinu (zrak) u vakuumskoj cijevi prema van u stanju vakuuma.Sam zrak ima temperaturu.Općenito, toplina polja objekta je oko 30-40 stupnjeva, a temperatura zraka pada.Temperatura povrća stavljenog u stroj za vakuumsko hlađenje prirodno će pasti, a središnja temperatura bit će u skladu s temperaturom površine.I nema problema s ozeblinama.
1. Vakuumsko predhlađenje može brzo ukloniti toplinu bez ikakvog medija i poboljšati sigurnost hrane.
2. Učinkovito ubija mikroorganizme pod vakuumom i zapravo smanjuje pojavu truljenja voća i povrća bez erozije gljivica.
3. Zaustaviti starenje voća i povrća i produžiti rok trajanja i skladištenja.
4. Na površini reza povrća stvara se suhi film zaštitni sloj koji uvelike sprječava promjenu boje i propadanje reza.
5. Prilikom vakumiranja oduzima se samo voda s površine povrća bez oštećenja vode u tijelu.Također se može koristiti u kišnim danima za smanjenje površinskih ostataka vlage.
Ne. | Model | Paleta | Kapacitet procesa/ciklus | Veličina vakuumske komore | Vlast | Stil hlađenja | napon |
1 | HXV-1P | 1 | 500 ~ 600 kg | 1,4*1,5*2,2m | 20kw | Zrak | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000 ~ 1200 kg | 1,4*2,6*2,2m | 32kw | Zrak/isparavanje | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500 ~ 1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48kw | Zrak/isparavanje | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000 ~ 2500 kg | 1,4*5,2*2,2m | 56kw | Zrak/isparavanje | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000 ~ 3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83kw | Zrak/isparavanje | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000 ~ 4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106kw | Zrak/isparavanje | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000 ~ 5500 kg | 2,5*6,5*2,2m | 133kw | Zrak/isparavanje | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000 ~ 6500 kg | 2,5*7,4*2,2m | 200kw | Zrak/isparavanje | 380V~600V/3P |
Lisnato povrće + gljiva + svježe rezano cvijeće + bobičasto voće
Vrijeme predhlađenja različitih proizvoda je različito, a utjecaj imaju i različite vanjske temperature.Općenito, potrebno je 15-20 minuta za lisnato povrće i 15-25 minuta za gljive;30~40 minuta za bobičasto voće i 30~50 minuta za travnjak.
Kupac može angažirati lokalnu tvrtku, a naša će tvrtka pružiti pomoć na daljinu, vodstvo i obuku za lokalno osoblje za montažu.Ili možemo poslati stručno osoblje da ga instalira.
Konfigurirajte zaslon osjetljiv na dodir.U svakodnevnom radu, kupac samo treba postaviti ciljnu temperaturu, pritisnuti tipku za pokretanje i stroj za predhlađenje će raditi automatski bez ručne intervencije.
Hladnjak je opremljen uređajem za sprječavanje ozeblina.
Općenito, ormar od 40 stopa može se koristiti za prijevoz unutar 6 paleta, 2 ormara od 40 stopa mogu se koristiti za prijevoz između 8 paleta i 10 paleta, a posebni ravni ormari mogu se koristiti za prijevoz iznad 12 paleta.Ako je hladnjak preširok ili previsok, treba ga transportirati u posebnom ormaru.