Oprema za vakuumsko hlađenje/predhlađenje nije oprema za hladno skladištenje, već oprema za predhlađenje prije hladnog skladištenja ili transporta u hladnom lancu za lisnato povrće, gljive, cvijeće itd. Nakon vakuumskog hlađenja, fiziološke promjene proizvoda usporavaju se, a rok trajanja i skladištenja se produžuju.
Vakuumski hladnjak za 2 palete, nosivosti 1000~1500 kg po seriji, hladi lisnato povrće i gljive za 12~25 minuta (ovisno o različitim proizvodima).
1. Brzo hlađenje (15~30 min) ili ovisno o vrsti proizvoda.
2. Prosječno hlađenje;
3. Vakuumska komora = čistoća i higijena;
4. Suzbiti ozljedu svježe posječene površine;
5. Neograničeno pakiranje, dostupno na kartonu i sanduku;
6. Visoka svježina;
7. Visoka automatizacija i precizna kontrola;
8. Sigurno i stabilno.
1. Priključak za ubrizgavanje dušika za zahtjeve za svježom njegom više kvalitete;
2. Hidrohlađenje (hladna voda) za korjenasto povrće;
3. Automatski transportni transporter;
4. Split tip: unutarnja vakuumska komora + vanjska rashladna jedinica.
Ne. | Model | Paleta | Kapacitet/ciklus procesa | Veličina vakuumske komore | Vlast | Stil hlađenja | Napon |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20 kW | Zrak | 380 V~600 V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32 kW | Zrak/Isparavanje | 380 V~600 V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48 kW | Zrak/Isparavanje | 380 V~600 V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56 kW | Zrak/Isparavanje | 380 V~600 V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83 kW | Zrak/Isparavanje | 380 V~600 V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106 kW | Zrak/Isparavanje | 380 V~600 V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133 kW | Zrak/Isparavanje | 380 V~600 V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200 kW | Zrak/Isparavanje | 380 V~600 V/3P |
Lisnato povrće + Gljive + Svježe rezano cvijeće + Bobičasto voće
Primjenjuje se za brzo uklanjanje topline voća i povrća, jestivih gljiva, cvijeća na polju, sprječavanje disanja voća i povrća, produljenje svježine i roka trajanja voća i povrća.
Vrijeme predhlađenja različitih proizvoda je različito, a utjecaj imaju i različite vanjske temperature. Općenito, potrebno je 15-20 minuta za lisnato povrće i 15-25 minuta za gljive; 30~40 minuta za bobičasto voće i 30~50 minuta za travnjak.
Unutarnja i vanjska ojačana konstrukcija vakuumske kutije omogućuje viličaru jednostavan ulazak.
Unutrašnjost komore čisti se svakodnevno, a ostali tromjesečni pregledi detaljno su opisani u priručniku za uporabu.
Konfigurirajte zaslon osjetljiv na dodir. U svakodnevnom radu, kupac samo treba postaviti ciljanu temperaturu, pritisnuti gumb za pokretanje i stroj za predhlađenje će se automatski pokrenuti bez ručne intervencije.
Predhladnjak se može koristiti više od deset godina nakon redovitog održavanja.